4.4是什么节日 清明节为什么都是4月4号或者5号D86中国茶网
清明节又叫踏青节、行清节三月节、祭祖节，它不仅是二十四节气之一，而且还是我国重要的传统节日之一。清明节在4月4日-4月6日之间，多为4月5日。D86中国茶网
根据《淮南子·天文训》中记载：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”也就是说，春分过后的第五个日子，当北斗七星斗柄指向乙位的时候，就是清明节气的到来。D86中国茶网
这主要与二十四节气的算法有关，“二十四节气”最开始是根据北斗七星斗柄的指向来进行演算的。当斗柄指向“乙位”(太阳黄经为15°)的时候，就是清明节气。D86中国茶网
而根据汉代至清初的“平均时间法”来推算的话，清明节就在冬至日过后的第105天。这一算法主要是以“冬至”为起点，到下一个冬至划分为二十四等份。D86中国茶网
每等份为15日，一等份划分一个节气。也就是说，春分过后的第十五日就是清明节。而根据这一算法来看，也多在每年4月5日前后。因此，基本上每年清明节都在4月4日、4月5日和4月6日。D86中国茶网四月四是什么节日风俗 春日的风光日新月异，也许只一天的功夫，繁花就绽满了枝头。人间四月尽芳菲，正是踏青好时节。D86中国茶网
4.5日是清明节，但你知道吗？4月4日讲究更多，因为这天是唯一一个以食物习俗命名的节日--寒食节。老话说：寒食3样不上桌，福气不从家门过。看看有啥讲究？D86中国茶网
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寒食节又叫“禁烟节”“禁火节”，时间是每年公历清明节前一二日。传说中介子推割肉救主，成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。D86中国茶网
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晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思。D86中国茶网
寒食节有出门祭扫、踏青、插柳、秋千、蹴球、咏诗等风俗。还要禁烟火，吃冷食，俗话说：寒食“3样不上桌，福气不进门。”哪3样？D86中国茶网
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第1样：寒食粥D86中国茶网
古时候，每年到了寒食节，人们会禁生烟火，在这之前将粥煮好，留到寒食节冷食，这一天吃的粥，就被称作“寒食粥”。吃寒食粥，还有祈求吉祥和丰收的寓意。D86中国茶网
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青菜小米粥D86中国茶网
1、准备鲜嫩的芥兰一小把，切成碎末，也可以根据自己的口味换成其他时令蔬菜。D86中国茶网
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2、一把小米，放入清水中抓洗干净泡10分钟，更容易煮熟。再切一点红枣粒，胡萝卜丁配色，增加营养。D86中国茶网
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3、锅内加少许植物油和食盐，水烧开，芥兰下锅中焯水20秒钟去苦涩味。捞出凉水冲洗。D86中国茶网
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4、锅内再烧水， 水开倒入小米，轻轻推动，让小米均匀受热，加入食盐，鸡粉搅拌均匀，水再次沸腾后转小火。D86中国茶网
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5、把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中，熬出小米、红枣中的营养，把锅中的浮沫打干净，煮出来的小米羹，会更加的晶莹清澈。D86中国茶网
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6、小米开花以后，把芥兰倒入锅中搅拌均匀。继续煮至小米羹微微烧开，勾入半勺芡粉，用勺子搅匀，再次煮开以后即可装盘上桌。D86中国茶网
第2样：寒食面D86中国茶网
寒食面，也是寒食节常吃的冷食代表，采用的是凉拌的做法，因此无需再生火烹制。面条的形状又细又长，还有事事顺利、健康长寿的寓意。D86中国茶网
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推荐做法：葱油拌面D86中国茶网
1、先准备配料：洋葱切成丝，小葱段先把小葱根、葱杆切下来，和洋葱放一起，葱叶也切成段，单独放在一边。D86中国茶网
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2、点火倒油，先放洋葱丝和葱根、葱杆，开小火勤翻勤搅，主要是为了要里头的葱油，至于倒多少油，那得看你想吃多少回。一直把葱炸干，炸焦，捞出来丢掉。