白茶既不是生茶，也不是熟茶，生茶熟茶是普洱茶的分类方法，而白茶是一种微发酵茶，是中国六大茶类之一。白茶成品茶只经晾晒、文火干燥而成，因满披白色细毫，故而得名白茶。根据产地和原料的不同，可以将白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四类。
白茶既不是生茶也不是熟茶
白茶既不是生茶，也不是熟茶，属于一种轻发酵的茶，是中国六大茶类之一。而生茶、熟茶是普洱茶的一种分类方法，跟白茶没有任何关联，不能用生熟进行区分。
白茶制作工艺简单，鲜叶采回后不经杀青、揉捻，只经过晾晒、文火干燥。其成品茶多芽头，芽毫完整，满披白色的细毫，因如银似雪而得名为白茶。
白茶在我国分布范围广，主产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、建阳、云南等地。白茶因茶树品种和原料的不同，还可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四类。